MūsųHidrolizuotas kazeino baltymasyra aukščiausios kokybės{0}}iš anksto suvirškintų baltymų šaltinis, pagamintas kontroliuojamos fermentinės aukštos-kokybės pieno kazeino hidrolizės būdu. Šis pažangus procesas suskaido ilgas baltymų grandines į mažesnius peptidus ir laisvas aminorūgštis, žymiai pagerindamas virškinamumą, absorbcijos greitį ir bioaktyvų potencialą.
Sukurtas puikiam našumui, jis siūlo greitą azoto tiekimą be virškinimo diskomforto, kartais susijusio su nepažeistu kazeinu. Jam būdingas neutralus skonio profilis, puikus tirpumas plačiame pH diapazone ir mažas klampumas, todėl jis yra idealus daugiafunkcinis baltyminis ingredientas aukštos kokybės sportinei mitybai, klinikiniams dietiniams produktams ir funkciniams maisto produktams, kur labai svarbu greitai atsigauti ir efektyviai panaudoti maistines medžiagas.
Gaminio specifikacijos
Išvaizda:Smulkūs,{0}}birūs nuo baltos iki kreminės{1}}spalvos milteliai.
Baltymų kiekis (N x 6,38):Didesnis arba lygus 85,0 % (sausas pagrindas)
Hidrolizės laipsnis (DH):Standartinis 20 % (pritaikomas nuo 10 % iki 30 %)
Riebalų kiekis:Mažiau nei arba lygus 5,0 %
Drėgmė:Mažiau arba lygus 6,0 %
Pelenai:Mažiau arba lygus 6,0 %
Tirpumas:Didesnis arba lygus 95% vandenyje
Molekulinio svorio pasiskirstymas: >50% peptidų, mažesnių nei 2000 Da.
pH (10% tirpalas): 6.0 - 7.5
Standartinis plokščių skaičius:< 10 000 cfu/g
E. coli / Salmonella / Staphylococcus aureus:Neigiamas
Pagrindinės charakteristikos
Greitas įsisavinimas
Hidrolizuoti peptidai absorbuojami greičiau nei nepažeisti baltymai, skatinantys greitą raumenų baltymų sintezę ir atsistatymą.
01
Didelis virškinamumas
Mažina pilvo pūtimą ir virškinamojo trakto stresą, tinka jautriems asmenims.
02
Puikus tirpumas ir stabilumas
Lengvai dedama į skaidrius arba drumstus gėrimus, kokteilius ir maitinimo vamzdelius{0}}nestingstančius ir nesutirštinant.
03
Turtingas bioaktyvių peptidų
Hidrolizės proceso metu išsiskiria peptidai, kurie gali palaikyti imuninę funkciją, antioksidacinį aktyvumą ir kraujospūdžio reguliavimą.
04
Švarus ir neutralus skonis
Leidžia įvairiapusiškai pagardinti galutiniam naudojimui, nesuteikiant stipraus kartaus skonio, būdingo žemos-kokybės hidrolizatams.
05
COA (analizės sertifikatas)
|
Bandomasis elementas |
Specifikacija |
Testo rezultatas |
Bandymo metodas |
|
Išvaizda |
Nuo baltos iki kreminės spalvos smulkūs milteliai |
Atitinka |
Vizualinis |
|
Baltymai (sausas pagrindas) |
Didesnis arba lygus 85,0 % |
87.5% |
ISO 8968-1 |
|
Hidrolizės laipsnis (DH) |
18% - 22% |
20.5% |
TNBS / pH-stat |
|
Riebalai |
Mažiau nei arba lygus 5,0 % |
4.1% |
ISO 1211 |
|
Drėgmė |
Mažiau arba lygus 6,0 % |
4.8% |
ISO 5537 |
|
Uosis |
Mažiau arba lygus 6,0 % |
5.2% |
ISO 5548 |
|
Tirpumas (vandenyje) |
Didesnis arba lygus 95,0 % |
97.3% |
Turbidimetrinis metodas |
|
Peptidai<2000 Da |
Didesnis arba lygus 50 proc. |
58% |
Gelio prasiskverbimo chromatografija |
|
Bendras plokštelių skaičius |
Mažiau arba lygus 10 000 cfu/g |
2500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
Neigiamas 10 g |
Neigiamas |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella spp. |
Neigiamas 25 g |
Neigiamas |
ISO 6579-1 |
|
Staphylococcus aureus |
Neigiamas 1 g |
Neigiamas |
ISO 6888-1 |
Gamyba vyksta griežtai,{0}}daug etapų GMP sąlygomis: aukščiausios kokybės pieno kazeino pasirinkimas → suspensija vandenyje → pH ir temperatūros reguliavimas → kontroliuojama fermentinė hidrolizė → fermentų inaktyvavimas (terminis apdorojimas) → filtravimas ir skaidrinimas → atskyrimas (UF/MF) → purškiamas džiovinimas → sijojimas → metalo sijojimas. Hidrolizės etapas yra tiksliai stebimas, kad būtų pasiektas tikslinis hidrolizės laipsnis (DH) ir nuoseklus peptidų profilis.
Produkto privalumai
Pagreitina raumenų atsigavimą
Užtikrina greitą aminorūgščių antplūdį po{0}}pratimo, kad būtų atkurtas ir atstatomas raumenų audinys.
01
Palaiko anabolinę būseną
Didelis leucino kiekis ir greitas pasisavinimas skatina raumenų baltymų sintezę.
02
Idealiai tinka klinikinei mitybai
Dėl lengvo virškinimo jis puikiai tinka medicininiam maistui, pagyvenusiems žmonėms ir asmenims, turintiems malabsorbcijos problemų.
03
Gali sustiprinti imuninę funkciją
Sudėtyje yra imunomoduliuojančių peptidų, išsiskiriančių hidrolizės metu.
04
Sotumo jausmas ir medžiagų apykaitos palaikymas
Gali padėti valdyti apetitą ir palaikyti medžiagų apykaitos sveikatą kaip subalansuotos mitybos dalį.
05
Produkto programos
Mityba sportui ir pasirodymui:Kokteiliai po-treniruotės, baltymų milteliai, paruošti--gerti (RTD) gėrimai, atsigaunantys batonėliai.
Klinikinė ir medicininė mityba:Maitinimo zondeliai-, geriamieji maisto papildai (ONS), geriatrinė mityba, hipoalerginės dietos.
Funkcinis maistas ir gėrimai:Baltyminiai{0}}stiprinti gėrimai, sveiki užkandžiai, valgį pakeičiantys kokteiliai.
Kūdikis ir sekimas{0}}su mišiniu:Kaip specializuotas baltymų komponentas (jei reikia teisės aktų patvirtinimo).
Svorio valdymo produktai:Daug{0}}baltymų ir mažai angliavandenių
Kodėl verta rinktis mūsų hidrolizuotą kazeiną?
Techninė ekspertizė
Naudojame naujausią--fermentinę technologiją ir patentuotus procesus, kad tiksliai valdytume hidrolizę, užtikrindami optimalų peptido dydį, funkcionalumą ir minimalų kartumą.
Kokybė ir sauga
Pagaminta sertifikuotoje gamykloje su visišku atsekamumu nuo žaliavos iki galutinio produkto. Kiekviena partija yra kruopščiai patikrinta dėl saugumo ir sudėties.
Tinkinimas
Galime pritaikyti hidrolizės laipsnį (DH), baltymų kiekį, dalelių dydį ir skonio maskavimą, kad atitiktų jūsų konkrečius formulės poreikius.
DUK
K: Koks yra pagrindinis skirtumas tarp hidrolizuoto kazeino ir įprasto kazeino arba išrūgų?
A: Hidrolizuotas kazeinas yra „iš anksto{0}}suvirškintas“. Jis įsisavinamas greičiau nei nepažeistas kazeinas (kuris yra lėtas{2}}virškinimas) ir dažnai jį geriau toleruoja nei išrūgas ar kazeiną jautrių skrandžių žmonės, tačiau vis tiek užtikrina turtingą ir ilgalaikį aminorūgščių išsiskyrimą.
K: Ar kartaus?
A: Aukštos-kokybės kontroliuojama hidrolizė sumažina karčiųjų peptidų susidarymą. Mūsų standartinis produktas yra labai švelnaus, neutralaus skonio. Labai jautrioms programoms taip pat siūlome paslėptas-kartumo versijas.
K: Ar jis tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės?
A: Produkte yra labai mažai laktozės (paprastai<0.5%). However, it is derived from milk and contains milk proteins. Individuals with severe lactose intolerance or milk protein allergy should consult a physician.
Kl.: Ar galite pateikti nepatvirtintą{0}}GMO projekto sertifikatą?
A: Taip, pateikę prašymą ir reikalavimus atitinkančioms partijoms / projektams galime pateikti patvirtinamuosius dokumentus, susijusius su ne{0}}GMO.
Kl .: koks yra įprastas pristatymo laikas?
A: Standartiniam DH20% gaminiui pristatymo laikas yra 2–3 savaitės po užsakymo patvirtinimo. Individualizuotos specifikacijos reikalauja papildomo laiko tyrimams ir plėtrai bei gamybos planavimui.
Populiarus Žymos: pagrindiniai pieno baltymai: hidrolizuoti kazeino baltymai, Kinijos pagrindiniai pieno baltymai: hidrolizuoto kazeino baltymų gamintojai, tiekėjai