MūsųGryni hidrolizuoti kukurūzų baltymų milteliaiyra aukščiausios kokybės, lengvai virškinamas augalinis{0}}baltymas, gaunamas iš ne-GMO kukurūzų kontroliuojamos fermentinės hidrolizės būdu. Šis pažangus procesas suskaido dideles kukurūzų baltymų molekules į mažesnius peptidus ir laisvas aminorūgštis, žymiai padidindamas tirpumą, absorbcijos greitį ir biologinį prieinamumą, palyginti su standartiniais augaliniais baltymais.
Rezultatas – neutralaus{0}}skonio smėlio spalvos pudra, pasižyminti puikiomis funkcinėmis savybėmis. Tai idealus pasirinkimas gaminant švarius-etiketę, nekenksmingus alergenams- (be pieno, sojos ir glitimo) ir veganiškus mitybos produktus. Suteikia pilną aminorūgščių profilį, kuriame gausu glutamino ir leucino, kurie palaiko raumenų atsistatymą, atsistatymą ir bendrą gerovę.
Produkto savybės
Aukštas virškinamumas ir absorbcija
Fermentinis išankstinis{0}}virškinimas sukuria mažus peptidus, kad jie būtų greičiau ir lengviau pasisavinami, taip sumažinant skrandžio diskomfortą.
01
Puikus tirpumas ir skaidrumas
Labai gerai tirpsta vandenyje esant plačiam pH diapazonui, sudarydamas skaidrius arba mažo{0}} drumstumo tirpalus, idealiai tinkančius skaidriems gėrimams ir tirpiems mišiniams.
02
Neutralus skonis ir kvapas
Minimalus būdingas skonis ar kvapas, leidžiantis naudoti įvairiapusiškai, nepažeidžiant produkto skonio.
03
Hipoalerginis profilis
Puiki alternatyva įprastiems alergenams, tokiems kaip pieno produktai (išrūgos/kazeinas), sojos ir kiaušinių baltymai.
04
Turtingas sąlygiškai nepakeičiamų amino rūgščių
Ypač daug glutamino, kuris palaiko žarnyno sveikatą ir imuninę funkciją.
05
Galimos specifikacijos ir pritaikymas
Mes siūlome įvairias klases, kad atitiktų skirtingus taikymo poreikius:
Standartinis hidrolizatas (DH 15-20%):Subalansuotas dėl tirpumo, skonio ir maistinių savybių.
High-DH Hydrolyzate (DH >25%):Siekiant maksimalaus tirpumo ir greito įsisavinimo, gali turėti ryškesnį skonį.
Mažas-DH hidrolizatas (DH<10%):Švelnesnis skonis, didesnės molekulinės masės peptidai.
Individualūs mišiniai:Galima maišyti su kitais augaliniais baltymais (ryžiais, žirniais) arba skoniais.
COA (analizės sertifikatas)
|
Bandomasis elementas |
Specifikacija |
Testo rezultatas |
Bandymo metodas |
|
Išvaizda |
Smulkūs nuo smėlio iki šviesiai geltonos spalvos milteliai |
Atitinka |
Vizualinis |
|
Baltymai (sausas pagrindas) |
Didesnis arba lygus 80,0 % |
82.5% |
Kjeldahlas (N x 6,25) |
|
Drėgmė |
Mažiau arba lygus 6,0 % |
4.8% |
Karlas Fišeris |
|
Uosis |
Mažiau arba lygus 6,0 % |
5.2% |
Gravimetrinis |
|
Hidrolizės laipsnis |
15–20 % (pritaikoma) |
18% |
TNBS / pH-stat |
|
Dalelių dydis |
>Nuo 95% iki 80 akių |
98% |
Sietų analizė |
|
Bendras plokštelių skaičius |
Mažiau arba lygus 10 000 cfu/g |
< 1,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
Neigiamas 10 g |
Neigiamas |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella |
Neigiamas 25 g |
Neigiamas |
ISO 6579-1 |
|
Švinas (Pb) |
Mažiau arba lygus 0,5 mg/kg |
Neaptikta |
ICP{0}}MS |
Gamyba apima tikslų fermentinį procesą: Atrinkti ne{0}}GMO kukurūzai → Malimas ir baltymų atskyrimas → Fermentinė hidrolizė (naudojant maistines{1}}proteazes esant kontroliuojamam pH/temperatūrai) → Fermentų inaktyvavimas → Filtravimas → Valymas → Koncentravimas → Džiovinimas purškimu → Sijojimas → Pakavimas. Hidrolizės parametrai yra griežtai kontroliuojami, kad būtų pasiektas tikslinis peptido profilis ir funkcionalumas.
Mitybos nauda
Palaiko raumenų sintezę
Suteikia esminių ir išsišakojusių -grandinių aminorūgščių (BCAA), ypač leucino, skatina raumenų baltymų sintezę ir padeda atsigauti.
01
Skatina žarnyno sveikatą
Didelis glutamino kiekis yra pagrindinis žarnyno ląstelių kuro šaltinis, palaikantis žarnyno barjero vientisumą.
02
Lengvas virškinimas
Iš anksto suvirškinti peptidai sumažina virškinimo naštą, todėl tinka vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir asmenims, kurių virškinimas jautrus.
03
Augalinė{0}}sveikata
Pilnas veganiškas baltymų šaltinis, padedantis palaikyti sotumą, kontroliuoti svorį ir palaikyti bendrą mitybą.
04
Produkto programos
Mityba sportui ir pasirodymui:Baltymų milteliai, paruošti-gerti-(RTD) gėrimai, po-treniruotės atkūrimo kokteiliai ir baltymų batonėliai.
Sveikatos ir sveikatingumo produktai:Maistą pakeičiantys kokteiliai, maisto papildai klinikinei ar pagyvenusių žmonių mitybai ir svorio valdymo produktai.
Funkcinis maistas ir gėrimai:Stiprintos skaidrios sultys, augalinės- pieno produktų alternatyvos, sveiki užkandžiai ir grūdų produktai.
Specialios dietos formulės:Hipoalerginės formulės, veganiški produktai ir švarios{0}}etiketės.
Kodėl verta rinktis mūsų gaminį?
Kokybės įsipareigojimas
Pagaminta iš sertifikuotų ne{0}}GMO kukurūzų ir gaminama gamykloje, laikantis griežtų GMP ir maisto saugos standartų (HACCP, ISO22000). Kiekviena partija tikrinama dėl grynumo, mikrobiologijos ir sunkiųjų metalų.
Techninė ekspertizė
Mes specializuojamės fermentinio baltymų modifikavimo srityje ir galime bendradarbiauti kurdami pasirinktinius hidrolizės profilius, kad atitiktume jūsų specifinius funkcinius ir mitybos tikslus.
Patikimas tiekimas
Stabilus tiekimas ir efektyvi gamyba užtikrina pastovią kokybę ir{0}}laiku pristatymą pasauliniams partneriams.
Eksporto sertifikatai
Ne{0}}GMO projekto patvirtinimo sertifikatas
RVASVT sertifikatas
ISO 22000 sertifikatas
Halal sertifikatas
Košerinis sertifikatas
Analizės sertifikatas (COA) kiekvienai partijai
Ekologiškas sertifikatas (ES ir USDA, galima gauti pagal užklausą dėl ekologiško lygio)
DUK
K: Ar šis produktas tinka žmonėms, sergantiems celiakija arba netoleruojantiems glitimo?
A: Pats baltymas gaunamas iš kukurūzų, kurie natūraliai yra be glitimo{0}}. Tačiau jis gaminamas gamykloje, kurioje tvarkomi kviečiai. Paprašius galime pateikti be glitimo -be glitimo, pagamintą atskiromis sąlygomis, kartu su a<20 ppm gluten test report.
Kl .: Kaip skonis skiriasi nuo kitų augalinių baltymų?
A: Palyginti su žirnių ar ryžių baltymais, jo skonis yra daug švelnesnis ir neutralesnis, su minimaliomis „pupelių“ ar „žemiškomis“ natomis, todėl jį lengviau gardinti.
Kl .: koks yra tipiškas tirpumas?
A: Jis puikiai tirpsta tiek karštame, tiek šaltame vandenyje, sudarydamas mažo klampumo ir gero skaidrumo tirpalus, kurie yra pranašesni už daugelį nehidrolizuotų augalinių baltymų.
Kl .: Ar galite pateikti pavyzdžius?
A: Taip, kvalifikuotoms įmonėms teikiame nemokamus 200–500 g mėginius formulių testavimui ir įvertinimui.
K: Koks yra pristatymo laikas?
A: Standartinis įvertinimas paprastai yra siunčiamas per 10–15 darbo dienų nuo užsakymo patvirtinimo.
Populiarus Žymos: gryni hidrolizuoti kukurūzų baltymų milteliai, Kinijos grynų hidrolizuotų kukurūzų baltymų miltelių gamintojai, tiekėjai