Produkto aprašymas
Kai tiekiame aukščiausios kokybės augalinių baltymų žaliavas, mūsų pagrindinis pasiūlymas yrahidrolizuoti sojos baltymai. Daugelis B2B formuotojų ir prekės ženklo partnerių dažnai klausiakas yra hidrolizuoti sojos baltymaiir mūsų pavyzdinis hidrolizuotas sojos baltymų izoliatas, dar žinomas kaip aukštos kokybės{0}}sojų pupelių hidrolizatas, yra pažangios{0}}kartos sojos baltymas, pritaikytas išskirtiniam funkcionalumui ir biologiniam prieinamumui. Mes pasirenkame aukštos-kokybės ne-GMO sojos izoliatą kaip pagrindinę medžiagą ir taikome kontroliuojamą fermentinės hidrolizės technologiją, kad stambias baltymų makromolekules suskaidytų į mažyčius peptidus ir laisvas aminorūgštis; Skirtingai nuo įprastų nepažeistų sojų baltymų, kuriems reikalingas antrinis skilimas žmogaus organizme, šis tikslinis fermentinis skilimas pašalina papildomus virškinimo etapus ir žymiai pagreitina maistinių medžiagų įsisavinimą. Tuo tarpu proceso metu suskaidomi dideli alergiją sukeliančių baltymų fragmentai, todėl labai sumažėja alergeniškumas ir medžiaga idealiai tinka specialioms dietinėms formulėms ir produktams, skirtiems žmonėms su jautriu skrandžiu. Paruoštas sojų pupelių hidrolizatas pasižymi itin-aukštu grynumu ir puikiu virškinamumu, švelniu neutraliu skoniu ir vos kartoju poskoniu, o tai efektyviai sumažina skonio-užmaskavimo išlaidas. Jis išlaiko nepriekaištingą skaidrumą rūgščioje aplinkoje, todėl puikiai tinka paruoštiems-gerti{10}}(RTD) gėrimams. Sukurta sportinei mitybai ir klinikinei mitybai, mūsųhidrolizuotas sojos baltymų izoliatasužtikrina greitą azoto tiekimą, kad palengvintų raumenų baltymų sintezę. Tai yra optimali žaliava kuriant maistinius produktus, skirtus vartotojams, kurių virškinimas pažeidžiamas arba kuriems taikomi specialūs mitybos apribojimai.
Pagrindinės charakteristikos
Didelis tirpumas ir stabilumas
Puikus tirpumas plačiame pH diapazone (2,0–10,0) ir šilumos stabilumas, neleidžiantis susidaryti nuosėdoms skaidriuose gėrimuose ir perdirbtuose maisto produktuose.
01
Greitas įsisavinimas
Iš anksto suvirškinti peptidai palengvina greitesnį absorbciją ir panaudojimą, palyginti su nepažeistais baltymais.
02
Mažas alergiškumas
Fermentinė hidrolizė sumažina pagrindinių sojos alergenų imunoreaktyvumą.
03
Neutralus skonis ir mažas kartumas
Pažangi proceso kontrolė sumažina karčiųjų peptidų susidarymą ir užtikrina švarų skonio profilį.
04
Aukštas baltymų efektyvumo koeficientas (PER)
Suteikia visą aminorūgščių profilį, kuriame gausu nepakeičiamų aminorūgščių, įskaitant šakotąsias{0}}grandines aminorūgštis (BCAA).
05
Galimi pažymiai
1. Standartinis hidrolizatas (DH 10–20 %):Subalansuotas profilis bendrajai mitybai ir funkciniams maisto produktams.
2. Aukštas-DH hidrolizatas (DH 20–30 %):Maksimaliam tirpumui rūgštiniuose gėrimuose ir greitam įsisavinimui.
3. Mažo-kartumo hidrolizatas:Specialiai pritaikyta skoniui{0}}jautrioms reikmėms, pvz., skaidriems gėrimams.
4. Tinkinti molekulinės masės profiliai:Pritaikytas peptidų pasiskirstymas specifiniams fiziologiniams ar funkciniams tikslams.
COA (analizės sertifikatas)
|
Bandomasis elementas |
Specifikacija |
Testo rezultatas |
Bandymo metodas |
|
Išvaizda |
Nuo baltos iki kreminės baltos spalvos milteliai |
Atitinka |
Vizuali apžiūra |
|
Baltymai (sausas pagrindas) |
Didesnis arba lygus 90,0 % |
92.5% |
Kjeldahlas (N x 6,25) |
|
Drėgmė |
Mažiau arba lygus 6,0 % |
4.8% |
Karlo Fišerio metodas |
|
Uosis |
Mažiau arba lygus 6,0 % |
5.1% |
Gravimetrinis metodas |
|
Hidrolizės laipsnis (DH) |
15 % (arba kaip nurodyta) |
16.2% |
pH-stat / TNBS metodas |
|
Riebalai |
Mažiau arba lygus 1,0 % |
0.7% |
Soksleto ekstrahavimas |
|
Bendras plokštelių skaičius |
Mažiau arba lygus 10 000 cfu/g |
2500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. Coli |
Neigiamas 10 g |
Neigiamas |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella |
Neigiamas 25 g |
Neigiamas |
ISO 6579-1 |
|
Sunkieji metalai (Pb) |
Mažiau arba lygus 0,5 mg/kg |
<0.2 mg/kg |
ICP{0}}MS |
Gamyba apima patobulintą fermentinį procesą: aukščiausios kokybės ne{0}}GMO sojos → Riebalų pašalinimas → Šarminis ekstrahavimas ir izoelektrinis nusodinimas (sojų baltymų izoliatui gaminti) → Fermentinė hidrolizė (naudojant specifines maisto{1}}proteazes, esant kontroliuojamam pH, temperatūrai ir laikui) → Ultrafiltracijos pašalinimas (apdorojimas fermentais ir inaktyvacija) nepageidaujamas frakcijas ir pakoreguokite molekulinę masę) → Džiovinimas purškimu → Sijojimas ir maišymas → Pakavimas.
Produkto privalumai ir funkcinės savybės
Mitybos pranašumai
MūsųHidrolizuotas sojos baltymų izoliatasyra visas nepakeičiamų aminorūgščių spektras. Jis veiksmingai palaiko raumenų atsistatymą ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, puikiai tinka svorio valdymo formulėms ir labai padidina jūsų gatavų produktų pagrindinę maistinę vertę.
Apdorojimo funkciniai pranašumai
Mūsų patentuota fermentinės hidrolizės technologija suteikia medžiagai puikias emulsinimo ir putojimo savybes. Jis optimizuoja gėrimų ir patiekalų pakaitalų tekstūrą, kad burnoje būtų sklandus, subtilus pojūtis, o tai sustiprintų jūsų produktų konkurencingumą rinkoje.
Hipoalerginiai privalumai
Mūsų kontroliuojamas tikslinis fermentų skilimas suardo alergiją sukeliančius makromolekulinius fragmentus, drastiškai sumažindamas alergiškumą. Tinka vartotojams, kurie jautrūs nepažeistiems sojos baltymams, padedantys išplėsti tikslinių klientų bazę.
Greitos absorbcijos pranašumai
Tiksliai padalintas į mažus peptidus ir laisvas aminorūgštis, jis pasisavinamas daug greičiau nei įprasti sojos baltymai ir greitai pasipildo aminorūgštimis, todėl tai yra geriausia žaliava prieš-energetikai ir po-atstatymo papildai.
Produkto programos
Sportinė ir efektyvi mityba
Baltymų milteliai, paruošti-gerti-(RTD) kokteiliai, skaidrūs baltyminiai gėrimai, atgaivinantys gėrimai ir baltymų batonėliai.
Klinikinė ir medicininė mityba
Enteriniai mišiniai, maisto papildai pagyvenusiems žmonėms ir hipoalerginiai mitybos produktai.
Funkcinis maistas ir gėrimai
Rūgštiniai skaidrūs baltyminiai gėrimai, spirituotos sultys, sveiki užkandžiai, sriubos, padažai ir maisto pakaitalai.
Kūdikių ir senjorų mityba
Sukurti produktai, kurių virškinamumas ir maistinių medžiagų įsisavinimas yra labai svarbūs.
Kodėl verta rinktis mūsųHidrolizuoti sojos baltymaiIzoliuoti?
Įmonės stiprumas:
Įrengtos pažangios hidrolizės gamybos linijos ir griežta viso{0}}proceso kokybės kontrolė,LANDNUTRAįvaldo brandžią fermentų inžinerijos technologiją, kad pritaikytų hidrolizės laipsnį ir peptidų sudėtį pagal jūsų formulę. Mes tiekiame OEMhidrolizuotas sojos baltymų izoliatasir pasiūlyti profesionalias gėrimų formulių technines paslaugas, skirtas įvairiems gamybos poreikiams patenkinti. Palaikoma standartizuotų GMP seminarų ir ekologiškų sertifikatų, mūsų profesionali komanda glaudžiai bendradarbiauja su klientais, kad pritaikytų formules, spręstų rinkos atitikties problemas ir padėtų įgyvendinti jūsų ekologiškų produktų kūrimo planus.
Produkto pranašumas:
Garantuojame pastovią kokybę, atkuriamumą nuo -partijos iki- ir tiekimo grandinę, kurią užtikrina visiškas ne-GMO sojų pupelių atsekamumas. Mūsų techninė komanda teikia visapusišką programų palaikymą, pradedant patarimais dėl formulės ir baigiant stabilumo bandymais. Nedvejodami susisiekite su mumis dėl pavyzdžių, techninės pagalbos ir konkurencingų pasiūlymų.
El. paštas: wangjing@landnutra.com
WhatsApp: +86 18092657549
Sertifikatai ir atitiktis
Užtikriname atitiktį tarptautiniams standartams:
ISO 22000 maisto saugos vadybos sistema
RVASVT sertifikuota produkcija
Halal & Kosher sertifikatai
Yra ne{0}}GMO dokumentacija / sertifikatas
Alergenų kontrolė ir testavimas
DUK
K: Kokie pagrindiniai skirtumai tarp sojos baltymų izoliato ir hidrolizuoto sojos baltymų izoliato?
A: Sojų baltymų izoliatą sudaro visiškos didelio{0}}grynumo baltymų makromolekulės.Hidrolizuotas sojos baltymų izoliatasvyksta fermentinė hidrolizė, kad baltymai suskaidytų į mažus peptidus, pasižyminčius puikiu absorbcijos greičiu, puikiu tirpumu net rūgštinėmis sąlygomis ir mažesniu alergiškumu kuriant formulę.
Kl .: Ar šis produktas tinka skaidriems gėrimams?
A: Visiškai. Mūsų hidrolizatas, ypač aukštesnės DH klasės, sukurtas taip, kad išliktų tirpus ir skaidrus žemoje-pH aplinkoje, todėl puikiai tinka skaidriems baltyminiams gėrimams ir sultims.
K: Ar hidrolizė turi įtakos aminorūgščių profiliui?
A: Ne. Fermentinis procesas nutraukia baltymų ryšius, bet nesunaikina aminorūgščių. Išsaugomas pilnas ir subalansuotas sojų aminorūgščių profilis.
Kl .: koks yra įprastas pristatymo laikas?
A: standartiniai pažymiai paprastai pasiekiami per 10-15 darbo dienų. Individualiai pritaikytoms DH arba aromatizuotoms klasėms gali prireikti papildomo laiko gamybai ir bandymams.
Kl .: Ar galite pateikti pavyzdžius?
A: Taip, mes siūlome produktų pavyzdžius kvalifikuotoms įmonėms. Susisiekite su mumis ir nurodykite konkrečius paraiškos reikalavimus.
Populiarus Žymos: hidrolizuotas sojos baltymų izoliatas, Kinijos hidrolizuoto sojos baltymų izoliato gamintojai, tiekėjai